体が元から元気になるお菓子作りへの想い!!

大人が食べても後ろめたくならない
体が元から元気になれる
濃厚で甘さ控えめの
『恋に落ちる魅惑のチョコレートパウンドケーキ』はいかがですか?

自分の子どもにも安心して食べさせられる
体に良い素材だけにこだわった
スイーツ作りに本気で向き合ってみたら
こんなに美味しく食べられる
パウンドケーキができるなんて
自分でも想像していませんでした。

私は、安心安全素材を使ったドーナツ店を経営して5年になりますが
ドーナツ以外にも、安心して食べられて、食べても後ろめたい気持ちにならない

体を元気にしてくれるスイーツができないかな?と試行錯誤していました。

 

そんな折に
朝倉玲子さんのオリーブオイルと出会ったのが
このケーキが生まれる大きなきっかけとなりました。

「体に良いものを提供しているのであれば、小麦やオイルのことも研究してみたら?」
と言われたことがきっかけです。

それから1年半。
私はスイーツを作る素材を研究し
この魅惑のパウンドケーキにたどり着きました。

小麦には古代から続く原種の小麦があるのをご存知ですか?
その原種は自然栽培で育つ強い生命力を持っており
無肥料無農薬の自然栽培で育っている古代小麦ファッロは
自然と健康な大地のパワーあふれる
小麦本来の力強い味わいを持っていました。

 

 

朝倉さんのプロデュースしている
有機オリーブオイル「ボルゴデイサンニーティ」と、古代小麦ファッロの相性は抜群で、

さらに数ヶ月のあいだ試行錯誤を重ねてできたのが、甘さ控えめなのに超濃厚なチョコレートケーキ
『恋に落ちる魅惑のチョコレートケーキ』の誕生です。

チョコレートには、有機栽培のチョコレート「クーベルチュール」。
アクセントに有機栽培のオレンジピール。
トッピングには、栄養がたっぷり詰まった有機栽培の「カカオニブ」を使用。

お日持ちさせる為の防腐剤や保存料等の添加物は一切使用せず
有機素材をふんだんに使った
子どもから大人まで、濃厚なチョコレートの甘みと香りに包まれる
安心安全の極上のチョコレートケーキを
どうぞ召し上がってください。

コーヒーや紅茶のお供に
ワインなどの洋酒との相性も抜群です。

夏の期間限定で
『爽やかさ香るレモンケーキ』も販売中です。
有機栽培のレモンとアールグレイの爽やかなハーモニーをぜひお楽しみください。